Schnelle Alltagsküche

Blitzrezepte für die ganze Familie

Innerhalb von 30 Minuten sind beispielsweise die Pizzadillas, der Gemüse-Wok oder die Carbonara-Omelettes fertig. Auch der eine oder andere One-Pot, das Thai-Curry mit Pute, die Pasta mit Brokkoli oder die Spitzkohlpfanne mit Hackfleisch brauchen nicht viel länger. Die Blitzrezepte aus diesem Kochbuch passen perfekt in den turbulenten Familienalltag, sind aber auch ideal für Berufstätige, die im Homeoffice ein unkompliziertes Mittagessen vorbereiten oder etwas zur Arbeit mitnehmen möchten.

Gut vorkochen lassen sich der Gyros- oder der Spaghettiauflauf mit Feta, bei denen alle Zutaten roh in die Form kommen. In dieser Kategorie – am Vortag gemacht, am nächsten Tag gegart oder aufgewärmt – gibt es viele weitere Rezepte. Köstlich sind das Tomaten-Süßkartoffel-Curry, die Gemüselasagne sowie der Bauerntopf mit Paprika und Kartoffeln. Sie alle passen gut zum Trend des Meal Preppings. Raffiniert ist die Idee für „Suppe to go“, die in Büro oder Werkstatt nur noch mit heißem Wasser übergossen werden muss.

Für Vegetarier hat das Buch viel zu bieten. Und ein Kapitel richtet sich an alle, deren Familie Fleischgerichte lieben. Dazu gibt es Ideen für reichhaltige Salate, die es locker mit einer warmen Mahlzeit aufnehmen können. Natürlich sind auch sättigende Süßspeisen beziehungsweise Desserts dabei, etwa ein Apfel-Auflauf oder Kaiserschmarrn.

- Alle Rezepte für die schnelle Küche sind mehrfach von Landfrauen und Hobbyköchen erprobt.

- Sie bestehen aus gängigen Zutaten, die jeder im Haus hat.

- Zu jedem Gericht gibt es Tipps zum guten Gelingen und zum Abwandeln.

- Großformatige, rezeptgetreue Fotos machen Lust aufs Nachkochen.

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